Loin d’être un effet de mode, le flexitarisme date des années 2000, exactement en 2006 et a rejoint le Petit Larousse et Le Petit Robert en 2018.
Végan, végétarien et flexitarien tous ces mots qui ont envahi notre quotidien mais que l’on ne connait pas forcément ou qui nous font lever les yeux au ciel….
Je suis là pour vous parler du fléxitarisme et vous faire découvrir tous les bienfaits de ce mode de vie très simple .
Un mode vie et pas un régime !
Fléxitarienne depuis plusieurs années maintenant, ce mode de vie a été très facilement intégré au coeur de ma famille. Je précise bien « mode de Vie » car ce n’est pas un régime .
Car qui dit régime dit contrainte, or ce n’est pas le cas du flexitarisme. Il n’y a pas de contrainte, ni de privation.
Pas besoin de le rabâcher 50 fois ! Une bonne alimentation saine est primordiale pour la santé de notre corps et de notre esprit.
Le flexitarisme vous invite tout doucement à « juste » réduire votre consommation de viande.
En la privilégiant uniquement pour les occasions ou les envies.
Manger intelligemment et en toute conscience !
La bonne viande, c’est un délice. Ça contient du fer, un oligo-élément important pour le bon fonctionnement de notre organisme. Mais en excès, Il favorise le stress oxydatif qui abîme la paroi de nos artères.
Le simple fait de manger occasionnellement de la viande vous permet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cela diminue le risque d’inflammation et de contracter le cancer du côlon .
C’est un peu comme le chocolat, c’est délicieux, c’est un anti-stress mais en abus cela peut provoquer des problèmes de santé. C’est valable pour tout le reste d’ailleurs.
Pour ma part, je ne peux pas pour le moment me résoudre à éliminer de mon alimentation le bacon, les lardons ou le poulet. Mais je diminue étape par étape ma consommation .
Et je les apprécie d’autant plus 😋.
Ce qu’il faut comprendre dans cette démarche, c’est qu’elle a pour but de nous faire prendre conscience que nous pouvons nous faire plaisir en faisant attention à notre santé.
Nous sommes ce que nous mangeons !
Pour le fun, je vous repasse la très célèbre phrase de prévention que nous « mangeons » depuis des lustres : » Mangez cinq fruits et légumes par jour « . Au delà d’un apport quotidien essentiel de micro nutriments, notre corps a besoin de faire un plein équilibré pour être en forme.
J’aime comparer le corps à une machine. Prenez une voiture, si vous lui faite régulièrement l’entretien, mettez le bon gasoil et vérifiez tous les voyants avant qu’ils ne passent au rouge, votre voiture roulera longtemps. C’est pareil pour notre organisme !
En repensant intelligemment son assiette, nous pouvons donner à notre corps et à nos papilles le même apport énergétique qu’un steak.
Aujourd’hui il existe plusieurs alternatives à la viande, il suffit d’un peu d’imagination.
Mais c’est quoi être « flexi-machin » ?
Le flexitarisme, c’est une prise de conscience et une autre façon de manger.
Je ne me considère pas comme une végétarienne, j’aime à dire que je suis flexi…ble.
Un flexitarien mange tout simplement équilibré en variant les aliments.
Être flexitarien, c’est privilégier la viande de qualité issues de filières tracées quand on décide d’en manger.
C’est diminuer à notre échelle, l’impact que nous avons sur notre environnement, sur l’élevage intensif des animaux, de l’empreinte carbone et du bien-être animal.
Mais c’est avant tout une question de santé et pour beaucoup aussi, parlons en : de budget !
La viande de nos jours coute un oeil alors en limitant sa consommation régulière, vous faites du bien à votre portefeuille et à votre santé. Faites vous plaisir en achetant moins mais de meilleure qualité.
Niveau budget, vous verrez on s’y retrouve bien, vous serez même surpris(e).
Comment arriver à sauter le cap ?
Tout simplement en changeant vos habitudes !
Instaurer un jour dans la semaine ou il n’y a aura pas de viande. Commencer petit ! Puis passer à 2 jours etc…
C’est en instaurant une « discipline » ou une « habitude » quotidienne que l’on parvient à changer progressivement ce que nous croyons impossible.
La viande peut être remplacé par les oeufs, les steaks végans (marque ACCRO, je ne suis pas sponsorisée mais pour moi c’est de loin la meilleure).
Le poisson, les produits laitiers, les légumineuses, les oléagineux, les fruits et légumes… sont riches en protéines.
Un petit conseil, ayez toujours vos livres de recettes apparents dans la cuisine, ça aide fortement !
Je vous conseille un super livre de recette (photo ci dessous 👇). Je l’adore , il est très complet 🌸
🦋« Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas. » (Lao Tseu)🦋
